Овощи, фрукты, ягоды Скидка от объема Мясо, птица, колбасы Соусы и консервация Молоко, сыр, яйца Красота и здоровье Рыба, икра Чай, кофе, сахар Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Сладости Бытовая химия и гигиена Зоотовары Макароны, крупы, специи Хлеб и выпечка Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Замороженные продукты Аптечка Здоровое питание Готовая еда Бытовая техника 8 марта
Хлеб и выпечка Мясо, птица, колбасы Молоко, сыр, яйца Чипсы, снеки, орехи Дом, спорт, книги Сладости Воды, соки, напитки Товары для мам и детей Красота и здоровье Макароны, крупы, специи Бытовая химия и гигиена Здоровое питание Рыба, икра Замороженные продукты Чай, кофе, сахар Овощи, фрукты, ягоды Готовая еда Соусы и консервация Аптечка Бытовая техника Зоотовары
Везём с рынка Сезонные овощи и фрукты Овощи Фрукты Ягоды Экзотические фрукты Фруктовые и ягодные нарезки Салаты, проростки Зелень, душистые травы Грибы Соленья, квашения Орехи и сухофрукты Замороженные ягоды Замороженные овощи
Молоко Сыры Тофу, растительный продукт Растительные десерты Яйцо Творог Йогурты, творожки, десерты Масло сливочное, маргарин Кисломолочные продукты и закваски Сметана Кефир Сливки Детские молочные продукты Молочные коктейли Мороженое Молоко сгущенное Растительные напитки Зеленая Линия
Мангалы, уголь, аксессуары Уход за растениями Товары для бани Шашлык и гриль Продукты для пикника и дачного стола Семена и саженцы Выращивание рассады Удобрения, грунт, инсектициды Садовый инвентарь Товары для отдыха Для чистоты и уборки Защита от насекомых и солнца Посуда Текстиль Удобное хранение Бытовая техника
Подгузники и гигиена Детское питание Кормление ребенка Игрушки Купание Бытовая химия Товары для мам Хобби и творчество Книги и раскраски В школу Merries
Российские бренды Уход за волосами Уход за полостью рта Уход за лицом Уход за телом Средства до и после загара Все для бритья и депиляции Макияж Натуральная косметика Азиатская косметика Средства личной гигиены Здоровье Космецевтика Профессиональная косметика Маникюр и педикюр Детская косметика и уход Массажеры Бытовая техника для красоты Подарочные наборы Libresse и Tena Мужская косметика
Средства для посудомоечных машин Чистящие средства Средства для стирки Товары для уборки Средства для мытья посуды Туалетная бумага, полотенца, салфетки Уход за полостью рта Освежители и ароматизаторы Аксессуары для ванной и туалета Экосредства Finish Woolite
Для кошек Для собак Для грызунов Для птиц Ветаптека Для рыб и рептилий
Товары для консервирования Хранение продуктов Столовая посуда Фильтры и картриджи для воды Бар Кухонные принадлежности Чайники и кофейники Освещение и батарейки Одноразовая посуда Посуда для приготовления Пикник и барбекю Цветы и растения Бассейны и водный спорт Текстиль Хранение вещей Товары для кемпинга Декор Уход за одеждой и обувью Одежда, обувь, аксессуары Книги Уход за садом Спортивные товары Товары для ремонта Для бани и сауны Автотовары Товары для праздника Система нагревания IQOS Борьба с насекомыми Товары по акции
Ближайшая доставка: сегодня Нет доступных интервалов доставки

Брокколи в духовке с сыром

Рейтинг
отзывов
Отправить рецепт на почту
Брокколи - один из самых полезных видов капусты. Ее можно сварить, обжарить, добавить в суп или салат, а можно запечь с сырным соусом в духовке. Особую пикантность блюду придает ароматизированное с луком, чесноком и лавровым листом молоко для соуса, а также завершающий слой запеканки - хрустящие панировочные сухарики с пряными травами.
  • 45 мин.
  • 10 порций
  • Шаг 1

    Промойте брокколи под проточной водой, отделите соцветия и опустите их в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем промойте в ледяной воде и отставьте в сторону.
    1
  • Шаг 2

    Сыр потрите на терке, разделите на 2 части: 1/3 и 2/3.
    2
  • Шаг 3

    Приготовьте сухари: положите раскрошенную чиабатту или обычный белый хлеб в комбайн, добавьте тимьян и паприку, влейте 50 граммов растопленного сливочного масла. На режиме пульсации перемешайте все до образования влажной крошки.
    3
  • Шаг 4

    Доведите до кипения молоко с луком, чесноком и лавровым листом. Дайте ему настояться в течение 15 минут. Процедите и подготовьте остальные ингредиенты для соуса: 50 граммов сливочного масла и муку.
    4
  • Шаг 5

    В кастрюле смешайте сливочное масло и муку, обжарьте в течение нескольких минут, постоянно помешивая смесь венчиком.
    5
  • Шаг 6

    Постепенно влейте ароматизированное молоко, не переставая размешивать соус. Приправьте солью и перцем.
    6
  • Шаг 7

    Когда соус загустеет, добавьте в него 2/3 сыра и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
    7
  • Шаг 8

    Перемешайте брокколи с соусом и выложите в форму для запекания.
    8
  • Шаг 9

    Сверху посыпьте оставшимся сыром.
    9
  • Шаг 10

    Поверх сыра выложите подготовленные панировочные сухари.
    10
  • Шаг 11

    Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. В конце приготовления переключите режим духовки на жар сверху и подержите запеканку еще несколько минут, пока сухари не подрумянятся.
    11
498 /шт
498.00 RUB
Сыр Natura Сливочный полутвердый 45% 400г
518
Чиабатта Классическая
219 /шт
219.00 RUB
Масло сладко-сливочное Брест-Литовск 82.5% 180г
526
59,9 /шт
59.90 RUB
Чеснок 1шт упаковка
532
39,9 /кг
39.90 RUB
Лук репчатый 1кг
4243
109 

-13

94,9 /шт
94.90 RUB
Молоко М Лианозовское ультрапастеризованное 3.2% 925мл
459
123 /шт
123.00 RUB
Мука Makfa Пшеничная высший сорт 2кг
601
29,5 /шт
29.50 RUB
Соль поваренная пищевая 1кг в ассортименте
276
66,9 /шт
66.90 RUB
Перец Allori Приготовь-ка черный молотый 100г
10
519 

-13

449 /кг
449.00 RUB
Капуста Брокколи 1кг
629
519 

-13

449 /кг
449.00 RUB
Капуста Брокколи 1кг
629
63,9 

-14

54,9 /шт
54.90 RUB
Паприка Kotanyi молотая 25г
21
Тимьян 30г упаковка
63,9 

-14

54,9 /шт
54.90 RUB
Специя Kotanyi Лавровый лист отборный 5г
56

Ингредиенты:

  • Сыр 200 г
  • Чиабатта 100 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 600 мл
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Капуста брокколи 1.5 кг
  • Паприка молотая 0.5 ч.л.
  • Тимьян сушеный 0.5 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт.

Похожие:

Отзывы

Никто еще не оставил отзыва о рецепте,
вы будете первым!